Máy trộn bột là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng để trộn đều các nguyên liệu dạng bột, khô, hoặc sệt trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, dược phẩm, hóa chất và xây dựng.

Phân loại máy trộn bột

Máy trộn bột được phân loại dựa trên cấu tạo và mục đích sử dụng:

• Máy trộn bột nằm ngang:
  • Đặc điểm: Cối trộn hình chữ U nằm ngang, bên trong có cánh trộn dạng ruy băng (ribbon blade) hoặc mái chèo.
  • Nguyên lý hoạt động: Cánh trộn quay liên tục, đảo đều vật liệu từ trong ra ngoài và từ trên xuống dưới.
  • Ưu điểm: Tốc độ trộn nhanh, hiệu quả cao, phù hợp với các loại bột khô, hạt, hoặc các hỗn hợp có độ ẩm thấp.
• Máy trộn bột khô hình nón (máy trộn chữ V):
  • Đặc điểm: Cối trộn có hình dạng chữ V hoặc hình nón đôi.
  • Nguyên lý hoạt động: Cối trộn quay tròn theo trục, làm cho vật liệu bên trong được trộn đều nhờ lực rơi tự do và lực ma sát.
  • Ưu điểm: Trộn đều các nguyên liệu khác nhau, dễ vệ sinh, đặc biệt phù hợp với các loại vật liệu dễ vỡ, giòn, hoặc các hỗn hợp có tỷ lệ khác nhau.
• Máy trộn bột dạng đứng:
  • Đặc điểm: Cối trộn dạng bát hoặc trụ đứng, bên trong có cánh khuấy hoặc móc trộn.
  • Nguyên lý hoạt động: Cánh trộn quay và đảo vật liệu theo chiều thẳng đứng.
  • Ưu điểm: Kích thước nhỏ gọn, phù hợp với các loại hỗn hợp có độ sệt, dẻo như bột làm bánh, bột làm nem chua, v.v.

Cấu tạo cơ bản và ứng dụng

Cấu tạo:

• Cối trộn: Thường được làm bằng inox 304 hoặc 316, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chống ăn mòn.
• Cánh trộn: Có nhiều hình dạng khác nhau (ruy băng, mái chèo, móc trộn), tùy thuộc vào loại vật liệu.
• Động cơ và hộp số: Cung cấp năng lượng để cánh trộn hoặc cối trộn quay.
• Hệ thống điều khiển: Gồm các nút bật/tắt, điều chỉnh tốc độ, và thời gian trộn.

Ứng dụng:

• Thực phẩm:
• Dược phẩm:
• Hóa chất: .
• Xây dựng:

Lợi ích khi sử dụng máy trộn bột

• Tăng năng suất: Trộn được một lượng lớn nguyên liệu trong thời gian ngắn.
• Hỗn hợp đồng nhất: Đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều, không bị vón cục hay phân lớp, nâng cao chất lượng sản phẩm cuối cùng.
• Tiết kiệm chi phí: Giảm chi phí nhân công và nguyên liệu hao hụt.
• An toàn và vệ sinh: Quá trình trộn diễn ra khép kín, giảm thiểu bụi bẩn và nguy cơ ô nhiễm, đảm bảo an toàn cho người lao động.

Máy trộn bột là một thiết bị không thể thiếu trong nhiều ngành sản xuất, giúp tối ưu hóa quy trình và nâng cao hiệu quả công việc.