Máy trộn bột là thiết bị dùng để trộn các nguyên liệu làm bánh như bột mì, đường, trứng, sữa,… thành một hỗn hợp đồng nhất. Máy được sử dụng rộng rãi trong các gia đình, nhà hàng, tiệm bánh mì, nhà máy sản xuất bánh kẹo,…
Cấu tạo của máy trộn bột:
- Khung máy: Làm bằng kim loại hoặc nhựa cứng, có tác dụng đỡ các bộ phận khác của máy.
- Cối trộn: Nơi chứa các nguyên liệu cần trộn. Cối trộn có thể được làm bằng kim loại, nhựa hoặc inox.
- Cánh khuấy: Dùng để khuấy trộn các nguyên liệu trong cối. Cánh khuấy có thể được làm bằng kim loại, nhựa hoặc silicone.
- Động cơ: Dùng để cung cấp năng lượng cho máy hoạt động.
- Bộ điều khiển: Dùng để điều chỉnh tốc độ khuấy, thời gian khuấy và các thông số khác của máy.
Công dụng của máy trộn bột:
- Trộn các nguyên liệu làm bánh thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Giúp cho bánh mềm, mịn và xốp hơn.
- Tiết kiệm thời gian và công sức làm bánh.
- Tạo điều kiện cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau một cách tốt nhất, giúp cho bánh có hương vị thơm ngon.
Lưu ý khi sử dụng máy trộn bột:
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi sử dụng máy.
- Kiểm tra xem nguồn điện cung cấp cho máy có đúng với thông số kỹ thuật của máy hay không.
- Đảm bảo khu vực đặt máy thông thoáng, khô ráo và tránh xa các nguồn nhiệt, nước.
- Chuẩn bị các nguyên liệu cần trộn.
- Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát.
