Máy chia bột là thiết bị dùng để chia khối bột lớn thành nhiều phần nhỏ có khối lượng và kích thước bằng nhau. Máy được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất bánh mì, bánh bao, bánh pizza,… và các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm khác.
Phân loại:
- Máy chia bột mini: Phù hợp cho các cơ sở sản xuất nhỏ hoặc nhu cầu sử dụng ít.
- Máy chia bột công nghiệp: Phù hợp cho các nhà máy sản xuất lớn hoặc nhu cầu sử dụng cao.
- Máy chia bột đa năng: Có thể thực hiện nhiều chức năng khác nhau như chia bột, vo tròn bột, tạo hình bột,…
Một số hình ảnh cụ thể của máy:
Cấu tạo của máy:
- Khung máy: Làm bằng kim loại chắc chắn, có tác dụng đỡ các bộ phận khác của máy.
- Bộ phận cấp liệu: Dùng để đưa khối bột vào máy. Bộ phận cấp liệu có thể sử dụng các loại băng tải, gầu tải, phễu,…
- Bộ phận định lượng: Dùng để định lượng khối bột cần chia. Bộ phận định lượng có thể sử dụng các loại cốc định lượng, vít định lượng, cân định lượng,…
- Bộ phận tạo hình: Dùng để tạo hình cho các phần bột sau khi chia. Bộ phận tạo hình có thể sử dụng các loại dao cắt, khuôn ép,…
- Bộ phận vận chuyển: Dùng để vận chuyển các phần bột đã được chia ra khỏi máy.
- Bộ điều khiển: Dùng để điều chỉnh các thông số hoạt động của máy như tốc độ chia bột, khối lượng mỗi phần bột, kích thước mỗi phần bột,…
